O Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS) denunciou, nesta quinta-feira (19), 15 pessoas suspeitas de envolvimento na adulteração de produtos lácteos estragados, usando soda cáustica ou água oxigenada para disfarçar a má qualidade.
Cinco pessoas foram presas em operação realizada no último dia 12. Segundo o MP, todos foram denunciados, entre eles o químico industrial Sérgio Alberto Seewald, conhecido como “alquimista” ou “mago do leite”. O investigado é considerado figura central em fraudes identificadas em fases anteriores da operação.
A defesa de Seewald diz que “Sergio prestou, em momentos circunstanciais, consultoria administrativa à Dielat, que passava por dificuldades técnicas e financeiras” e que “todas as fórmulas que o MP tornou a público, mediante inclusive fotografias, são fórmulas próprias do leite, NÃO INDICANDO ELEMENTOS COMO SODA E/OU ÁGUA OXIGENADA”.
Já a defesa de Antônio Ricardo Colombo Sader e da Dielat afirma que na denúncia “não foi encontrado NENHUM UM ÚNICO LAUDO ou exame que constatase o que alega o Ministério Público” e que deve “buscar indenização por difamação, calúnia e injúria pelas falsas acusações realizada”
Foi identificado o uso de ração animal para diluir o leite. Soda cáustica e bicarbonato de sódio eram usada para neutralizar a acidez do leite cru. Água oxigenada também era utilizada para dar maior vida útil ao leite cru.
Produtos vencidos eram usados para aumentar volume e diminuir prejuízo com descarte. Também foi identificada a adição de leite bovino em leite caprino.
