Foi inaugurada nesta sexta-feira, 13 de junho, em Palmeira das Missões – RS, a Whey do Brasil Alimentos S.A, uma indústria de grande porte que promete transformar o cenário do setor lácteo gaúcho. Fruto da união de sete laticínios da região noroeste do estado, a empresa nasce com foco na industrialização do soro de leite, transformando-o em produtos de alto valor agregado como soro em pó, compostos lácteos e whey protein.
Com uma planta moderna de aproximadamente 25 mil metros quadrados, a Whey do Brasil já inicia suas atividades com capacidade para processar 1,2 milhão de litros de soro fluido por dia, gerando cerca de 100 toneladas de produtos em pó diariamente. A operação deve dobrar essa capacidade futuramente, alcançando o processamento de 2,5 milhões de litros por dia.
A nova indústria representa um importante avanço para a economia do estado, promovendo a geração de empregos diretos e indiretos, fortalecendo a cadeia produtiva do leite e abrindo portas para novos mercados, tanto no Brasil quanto no exterior. Além disso, impulsiona a inovação tecnológica e o desenvolvimento sustentável, com práticas modernas como o reaproveitamento da água, a cogeração de energia e o uso eficiente de recursos naturais.
O empreendimento contribui ainda para agregar valor à produção regional, reduzindo a dependência da exportação de matéria-prima bruta e incentivando a transformação local. A instalação da Whey do Brasil é um marco que posiciona o Rio Grande do Sul como referência na produção de derivados do soro de leite na América Latina, promovendo crescimento industrial, geração de renda e valorização da produção gaúcha.
